章鱼小丸子：     鱼丸炉：分燃气与电热两种，有圆盘、单板、二板、三板、四板等多种     章鱼烧粉：以色白略偏黄，无氨气味、无明显奶精味为佳     章鱼烧酱：章鱼烧专用的酱料，不建议使用其他酱料代替    ...

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。 把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。 将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！...